Asırlık ağababa tohumuyla üretilen Yedisu horoz zayıf fasulyesinde rekolte katlanıyor

Bingöl’ün Yedisu ilçesinde üretilen ve güzeşte yıl tescile mülaki Yedisu horoz kuru fasulyesinde rekolte herhangi bir geçen sene artıyor.

Haziran ayında dede tohumlarından ekimi yapılan, Perisu Çayı’ndan gelen doğal akarsu ile yetiştirilen horoz çeşidi sıska fasulyenin, Kaymakamlık ile Tarım ve Orman İl Müdürlüğünün çalışmaları sonucu güzeşte yıl mart ayında coğrafi bel alarak tescillenmesinin arkası sıra üretim alanı aynı yılda 200 dekardan 600 dekara yükseldi.

Asırlık ata tohumundan haziran ayında üretimine başlanan, kestirmece 20 dakikada pişmesi, kabuklanma yapmaması ve lezzeti ile büyük bağ gören zayıf fasulyede kestirmece 4 ay süren emeğin arkası sıra hasat başladı.

Üreticiler imece usulü topladıkları fasulyeleri Türkiye’nin bir nice bölgesine gönderiyor.

Horoz çeşidi zayıf fasulyede üretim alanında sağlanan artışla rekolte birlikte katlanıyor.

Geçen sene eski yıla göre yüzde 50 artışla 100 tona vasıl rekoltenin bu yıl 210 tona ulaşması bekleniyor.

“Üretimde gözle görülür artım oldu”

Üreticilerden Elmalı köyü muhtarı Metin Külüğ, AA muhabirine, Yedisu horoz kuru fasulyesinde tescile kavuştuktan sonradan üretimde ağırbaşlı çoğalma olduğunu söyledi.

“Ekincilik ve Orman İl Müdürlüğü üreticilere teşrinievvel zamanı yüzdelik 75 hibeli soy sop verdi. Ihtişam Akarsu İşlerinin basınçlı su sistemiyle birlikte üretimde gözle görülür artış oldu.” diyen Külüğ, devletin değme devir yanlarında olduğunu belirtti.

Külüğ, köylerinde 1000 dekar alanda ekim yaptıklarını anlatarak, rekoltede bu yıl geçen yıla oranla çoğalma beklediklerini anlatım etti.

Bu sene ürettikleri alanda kısmi adına bazen yerlerde üründe hastalık olduğunu belirleme ettiklerini dile getiren Külüğ, “Buna karşın ilaçlama yapmadık. Çünkü biz takkadak üretmeyi değil, kayran kişileri dahi düşünmeliyiz. Natürel haliyle insanlarımıza sunarak memnuniyetlerini ahzetmek istiyoruz.” dedi.

Külüğ, fasulyenin zevk sırrının dede tohumu ile üretilmesi ve serin suyla sulanması olduğunu belirtti.

“Hem natürel hem da er pişen ayrımsız fasulye”

Aydın’dan memleketi Bingöl’e gelerek Yedisu horoz sıska fasulye üretimi eden Heycan Abaylı birlikte ürettiği fasulyeleri Aydın’ın Nazilli ilçesinde sattığını belirtti.

Abaylı, “Kışın Aydın’a gidiyorum, mayıs ayında et kafalı geliyorum. 22 senedir bu işi yapıyoruz. Hem içimli hem natürel hem de er pişen tıpkı fasulye. Tümce birlikte haddinden fazla memnun.” ifadelerini kullandı.

Zeki Aydıncı birlikte 20 yıldır Yedisu horoz kuru fasulye ürettiğini anlatarak yetiştirici sayısının değme sabık sene arttığını söyledi.



Share: