“14. Kırklareli Yayla, Bereket, Bereket, Hasat ve Güz Şenlikleri” kapsamında et kafalı kadınlar, odun ateşinde kuru fasulye, pekmez, kuskus, kaçamak ve bulama üzere dernekevi lezzetlerin yapımını uygulamalı gösterdi.

Şenliklerin yapıldığı Yayla Mahallesi’nde kafasız kadınlar önceki kırıcı yaktı, daha sonradan cılız fasulye, pekmez, kuskus, kaçamak ve bulama kabil yerel lezzetleri pişirdi.

Vatandaşlar ise izansız kadınları istekle izleyerek tanım aldı.

Tekirdağlı bulama müstahsil Fatma Karaman, AA muhabirine, bulama yapımını genç kuşaklara aktarma etmek istediğini söyledi.

14 yıldır şenliklerde bulama yapıp vatandaşlara izzetüikram ettiğini anlatan Karaman, üzüm şırasından elde edilen bulamanın üretiminin artması üzere gayret gösterdiğini kaydetti.

Fatma Kayırıcı ise özellikle köylerde düğün törenlerinde arık fasulyenin “olmazsa imkânsız” lezzetler arasında olduğunu aktardı.

Kuru fasulyenin de pişirme taktiğinin olduğunu aktaran Art, bu lezzetin tümce vasıtasıyla bilindiğini dile getirdi.

Köylü kadınlar yaptıkları yemekleri vatandaşlara izaz etti.

Etkinlikler kapsamında vatandaşlara bir ton üzüm dağıtıldı. Henüz sonradan yeryüzü ferah bent ve üzüm yetiştiren üreticilere ödülleri verildi.

Şenlikler yarın sona erecek.