Malatya’birlikte ‘Kayısılı Pastam’ yarışması
MALATYA – Malatya’nın adlı altuni kayısısının tanıtımına yardım sunmak amacıyla gerçekleşen yarışmada marifetli kadınlar marifetiyle jürinin oylarına sunulan pastalar görsellikleri ve sunumuyla göz doldurdular. Yarışmayı Kayısılı Mus Çörek isimli pastasıyla Leman Özdemir bir numara kendisine tamamladı.
Kiltepe Mahallesi’ndeki Yeşilyurt Mesleki Eğitim Bilimi ve Yaşam Merkezinde, Yeşilyurt Belediyesi Ekin ve Içtimai İşler Müdürlüğü yoluyla başlatılan Kadınlar Yarışıyor Projesi çerçevesinde planlı Kayısılı Pastam Yarışmasına katılan 14 haz ustası birbirinden lezzetli pastalar hazırladılar.
Yargıcılar Kurulu heyetinin yaptığı değerlendirmelerin ardından genişlik haddinden fazla oyu kayran Kayısılı Mus Pasta ile Leman Özdemir bir numara, Sarıerik Bahçesi ile Yağmur Yılmaz ikinci, Kayısılı Gözyaşı Çörek ile Tuğba Yaya üçüncü olurken, Kayısılı Kurabiye ile Ses Parlak mansiyon, Melidya Büyüsü ile bile Mehtap Yıldız Jüri Hususi Ödülüne müstahak görüldü.
Kadınlar Yarışıyor Projesi çerçevesinde düzenlenen Kayısılı Pastam Yarışması’na katılan bilcümle haz ustalarını tebrik kartı ederek kutlayan Yeşilyurt Şehremini Mehmet Çınar, Malatya’nın yerel lezzetlerinin tanıtımına bire bir bindi elan sunduklarını söyledi.
Kayısılı Pastam Yarışması amacıyla hazırlanan pastaların birer görüşme eseri olduğunu vurgulayan Çınar, ” Türkiye’nin sunma zengin aş damı kültürüne cemaat illerinden olan Malatya’de lüzumlu yerel yemeklerin gerekse bile sarıerik özellikle kalkmak için farklı zirai ürünlerimizin korunması, esirgeme edilmesi ve doğruluk ettiği değere kavuşması için yaptığımız tanıtım etkinliklerimize Kayısılı Pastam Yarışmasını bile ekleyerek bu alandaki farkımızı aynı sefer elan civar plana çıkarmış olduk. Bölgemize yardım sunacak herhangi bir kalem hizmette tığ varız, herkesin ve temas kesimin şehremaneti namına ta şehrimiz ve ilçemizin işaret değerlerinin türe ettiği konuma ulaşması üzere üstelik her makule çabalama ve gayreti gösteriyoruz. Yeşilyurtumuzu Hoşlanma Durakları arasına konumlamak için sonuç yıllarda başlatmış olduğumuzu çalışmaları yıpranmamış projelerle geliştirmeye çalışıyoruz. Firez ve Içtimai İşler Müdürlüğümüz marifetiyle başlatılan ve her ayın akıbet cuma namazı haset değişik bir lezzetimizin yarışacağı Kadınlar Yarışıyor projemizi Kayısılı Pastam Yarışmasıyla başlatmış olduk. Firez ve Müzakere Yılı namına ilan ettiğimiz 2023 yılında kültürel ve güneş değerlerimizle birlikte yemeklerimizi tanıtmak için yapacağımız hizmetlerimiz ortada düz kayran bu projeyle alay malay tıpkısı yandan lokal lezzetlerimizin tanıtımını yaparken gayrı taraftan kadınlarımızın hünerli ellerinden çıkma olan eşsiz lezzetleri görmüş olacağız. 14 lezzet ustasının katıldığı Kayısılı Pastam Yarışmasında yargıcılar kurulu heyetinin oylarına sunulan pastaların hepsi birer nutuk eseridir. Kayısımızın farklı benzeri lezzet kattığı tekmil pastalarımız görsellikleri, hazırlanışları ve sunumlarıyla göz doldurmaktadır. Kayısımız Allahın bu topraklara bir lütfu ve nimeti, bizim olmazsa olmazımız ve bir nice hemşehrimizin anlaşma kaynağıdır. Dünya Kayısı Başkenti olan Malatya’nın altın sarısı kayısımızdan henüz çok dirimsel kazanmak üzere kayısından yapılan ürünlerin sayısını kategorik artırmalıyız. İşte bu asıl etkinlikler, yarışmalar ve programlarla kayısımızdan değişik ürünlerin ortaya çıkartılmasına destek sunuyoruz. Bu toprakların insanı iş veren, çalışan, cebin teri döken, ne alana envestisman yapacağını bilen, özverisiyle ve fedakarlığıyla denk insanlardır. Yeşilyurt Belediyesi adına ta bu toprakların münezzeh bir değeri olan kayısımız özellikle oluşmak üzere sair tarımsal ürünlerimizin muamele payını artırmak, ticari gelirini arttırmak, çiftçilerimize destek isnat etmek, yapıt çeşitliliğini çoğaltmak ve dünyanın gelişigüzel hesabına dikme Malatya’dan bu ürünleri paketleyerek solmak süresince değişik projelerimiz hemşehrilerimizle buluşturmaya bitmeme edeceğiz. Sarıerik Pastam Yarışması de kayısıdan yapılacak eser çeşitliliğinin artmasına aynı destektir. Bu adamakıllı pastaları tıpkı laf eseri inceliğiyle hazırlayan ve sunumu yapan birlik zevk ustalarımızı kutlama ediyorum. Dereceye girenleri ise kutluyorum” dedi.
