Niğde’nin dernekevi köy çöreğine şişman deste

NİĞDE Niğde’nin lokal sağılan köy çöreği ekmeği, vatandaşlardan yoğun demet görüyor.

Eski Endüstri bölgesi oduncular sitesinde düzlük alan fırında sağmal karye çöreği ekmeği üreten Maharetli Mehabetli Osman Karşılık, doğal ürettikleri ekmeğin 1 kamer bayatlamadan aynı tazeliğini koruduğunu söyledi. Gösterişli ilişki gören ekmeğe sunma uzak köylerden dahi gelip alanlar olurken, 600 gram ağırlığında üretilen savsaklamak 7 liralık 50 kuruşa satılıyor. Hedeflerinin bu yerel sağımlı Köy çöreği ekmeğini Türkiye geneline aksettirmek olduğunu anlatım fail Kankızıl Ali Osman Karşılık, “Tabii benzin, natürel un kaliteli buğday, odun ateşinde pişiriyoruz. Ince süre dayanıyor. Buz dolabına koyulduğu ahit 1 kamer 45 bölüm tazeliğini koruyor. Güç bir rica var. Köylerden mevrut vatandaşlar ağır bağ gösteriyor. 20 kesim 30 kesim düzlük müşterilerimiz var. Dolaba koyuyor 1 ay boyunca yiyor. Sütü ve saf olması bayatlama süresini uzatıyor. Ekmeğimiz 600 gram 3 aldatmak denginde. Savmak 9 teklik evet ama tığ 7,5 liraya veriyoruz. Dizge yiye bilsin diye. Müşteriler geliyor tek mi çift mi diye niteleyerek soruyor. Lokal ekmeğin teki çifti imkânsız” dedi.

“Hedefimiz bu lezzeti yaymak”

Kıymet, mülk dışından Niğde’ye gezmeye gelenlerin ilk olarak yerel atlatmak sorduklarını belirterek, ” Bu dernekevi köy çöreği. Bizim hedefimiz bu yöresel ekmeği ileriye çekmek. Bunun süresince müşterilerimiz ve büyüklerimizden destek bekliyoruz. Biz istiyoruz ki bu savmak bitmesin bizden sonrada bitmeme etsin. Türkiye’nin seçme yerinde lokal atlatmak var. Yöresel ekmeklere temenni daha çok. İl dışından gezmeye gelenler önceki kendisine ben yerel ne alabilirim buranın dernekevi ekmek var mı diye niteleyerek soruyorlar” ifadelerini kullandı.